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Titre
Text copied to clipboard!Scientifique Alimentaire
Description
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Nous recherchons un Scientifique Alimentaire passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe de recherche et développement. Le candidat idéal aura une solide formation en sciences alimentaires, chimie, microbiologie ou nutrition, et une expérience dans l'analyse, la formulation et l'amélioration des produits alimentaires. Le rôle principal consistera à garantir la qualité, la sécurité et la conformité des produits alimentaires tout en innovant pour répondre aux besoins des consommateurs et aux tendances du marché.
Le Scientifique Alimentaire jouera un rôle clé dans le développement de nouveaux produits, l'amélioration des formulations existantes, la mise en œuvre de normes de sécurité alimentaire et la collaboration avec d'autres départements tels que la production, le marketing et la réglementation. Il devra également effectuer des tests en laboratoire, analyser les résultats, rédiger des rapports techniques et assurer la documentation nécessaire pour les audits et les certifications.
Ce poste exige une connaissance approfondie des réglementations alimentaires locales et internationales, une capacité à résoudre des problèmes complexes, et une aptitude à travailler dans un environnement multidisciplinaire. Le candidat devra également être capable de communiquer efficacement ses résultats et recommandations à des publics techniques et non techniques.
Nous valorisons l'innovation, la curiosité scientifique et l'engagement envers la qualité. Si vous êtes motivé par l'idée de contribuer à la création d'aliments sûrs, nutritifs et savoureux, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Développer et tester de nouveaux produits alimentaires.
- Analyser la composition chimique et nutritionnelle des aliments.
- Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec les équipes de production et de marketing.
- Effectuer des recherches sur les ingrédients et les procédés.
- Rédiger des rapports techniques et scientifiques.
- Superviser les essais en laboratoire.
- Participer aux audits qualité et aux inspections réglementaires.
- Améliorer les formulations existantes pour optimiser goût et nutrition.
- Surveiller les tendances du marché et les innovations technologiques.
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme universitaire en sciences alimentaires, chimie ou domaine connexe.
- Expérience en laboratoire ou en industrie agroalimentaire.
- Connaissance des normes HACCP, ISO 22000, et autres réglementations.
- Compétences analytiques et en résolution de problèmes.
- Maîtrise des outils de laboratoire et des logiciels d'analyse.
- Excellentes compétences en communication écrite et orale.
- Capacité à travailler en équipe multidisciplinaire.
- Souci du détail et rigueur scientifique.
- Capacité à gérer plusieurs projets simultanément.
- Maîtrise du français et de l’anglais technique.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en développement de produits alimentaires ?
- Avez-vous déjà travaillé avec des normes HACCP ou ISO 22000 ?
- Comment gérez-vous les situations de non-conformité ?
- Quels outils analytiques maîtrisez-vous ?
- Comment restez-vous informé des tendances en sciences alimentaires ?
- Avez-vous une expérience en rédaction de rapports scientifiques ?
- Comment collaborez-vous avec d'autres départements ?
- Quelle est votre approche pour améliorer un produit existant ?
- Avez-vous déjà participé à un audit qualité ?
- Parlez-vous couramment l’anglais technique ?
